Descrizione
La linea Principe bean to bar rappresenta il punto di svolta nella nostra produzione di cioccolato.
Controlliamo ogni singola fase della lavorazione delle nostre masse di cacao, dalla selezione manuale delle fave alla loro tostatura e conseguente raffinazione.
Il risultato del lungo e appassionato processo di produzione si riflette nel gusto unico di queste tavolette.
Il cacao di varietà Nacional Arriba della Hacienda Victoria é il cacao tipico nazionale dell’Ecuador e fra i preferiti della nostra produzione. Presenta note di frutti esotici come passion fruit, sentori intensi di cacao e tè verde. Il sale della salina di Volterra in Toscana, il più puro d’Italia, esalta e rende persistente il sapore del cioccolato.
Peso: 60 g
INGREDIENTI: fave di cacao, zucchero di canna, sale di Volterra (0.4%).
