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Collezione “G.B. BANCHINI” 2020/21

16,80

Disponibile

Descrizione

Le 4 tavolette di Cioccolato Monorigine e Ruby dell’edizione limitata Gian Battista Banchini 2020/2021 raccolte nella loro nuova elegante confezione regalo.

Tavoletta Monorigine Perù 70%
TIPOLOGIA: fondente 70%
ORIGINE: Pachiza, Huallaga centrale
GUSTO: esteso bouquet aromatico che abbraccia sapori di frutta quali banana e frutti rossi, con acidità piacevole che sovrasta l’amarezza.

Tavoletta Monorigine São Tomé 71%
TIPOLOGIA: fondente 71%
ORIGINE: Isola di São Tomé
GUSTO: attacco dall’acidità sottile ed evanescente con una piacevole punta di astringenza; amarezza marcata e grande ampiezza degli aromi tipici del cacao, con sfumature di tabacco.

Tavoletta Monorigine Uganda 100%
TIPOLOGIA: massa di cacao.
ORIGINE: Uganda, Distretto di Bundibugyo.
GUSTO: amarezza delicata, amabile, espressa con un gusto cacaotè pieno e pulito.

Tavoletta Ruby
TIPOLOGIA: cioccolato rosa senza coloranti e senza aromi aggiunti.
ORIGINE: Brasile, Equador, Costa d’Avorio.
GUSTO: leggermente acido, burroso, con fresche note finali di frutti rossi.

 

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